Misokaan Kawamichiya

昭和7年の移転開業から90年にわたり、同じ場所で暖簾を掲げてきた蕎麦屋の移転計画である。旧店舗は贅を尽くした数寄屋造りの京町家で、そこには長い時間をかけて積み重ねられた歴史と佇まいがあった。

新しい店に求められたのは、旧店舗のかたちを写し取ることではなく、その記憶を想起させる設えだった。空間を読み解き、構成・ニワ・様式という三つの継承を手がかりに計画している。
旧店舗では、マエニワから露路を抜けて奥へ進み、露路の席と奥の席に分かれて座る構成をとっていた。新しい店でも通り土間に沿って席を並べ、客が同じ順序で奥へ導かれるようにしている。
壁は土色の塗り壁でまとめ、裸電球を低く吊り下げて席の手元だけを照らした。細長い町家の奥行きが、暗がりのなかに一連のものとして浮かび上がる。

住居として使われていた町家には、灯籠と蹲を据えた庭が残されていた。既存の庭石や植栽をそのまま活かし、旧店舗のオクニワが担っていた役割を引き継いでいる。
席はいずれもニワに向かって開いている。どの席に座っても緑が視界に入り、通りの気配から切り離された時間が流れる。
数寄屋の様式は再現するのではなく、素材と寸法に置き換えて引き継いだ。木と土と紙という限られた材料でまとめ、装飾を削ぎ落としている。
移転は、積み重ねてきたものを一度手放すことでもある。それでも受け継がれてきた価値を空間の側から明らかにすることで、この店が過ごした90年と、これから重ねていく時間がひと続きのものになる。